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日本国内/山形特派員ブログ 旧特派員 韮澤 成行

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2011年5月27日

山菜 ‐山形のうまいもの


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山菜 ‐山形のうまいもの

コシアブラ.jpg 山形は今、山菜が旬。山形での暮らし甲斐を特に感じる季節です。写真はコシアブラ(若芽)。

ウドとコシアブラの天ぷら.jpg 先日の夕食の一品、ウド(若芽)とコシアブラの天ぷら。お浸しも汁の実もみんな山菜なんてこともありますが、飽きることはありません。もうすぐサクランボの季節です。山形はうまいよー!

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年5月27日
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