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オーストラリア/アデレード特派員ブログ さくら 麻美

オーストラリア・アデレード特派員が現地からオセアニア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年11月19日

アデレードでヘルシーライフを楽しもう!


アデレードでヘルシーライフを楽しもう!

初夏を迎えたオーストラリア大陸からアデレード特派員のさくら麻美 です。

ビーガン・・・皆さんはこの言葉をご存知ですか?

少し前にも書いたのですが

地球にそして動物たちに優しく生きていこうというのがこのビーガンの趣旨です

すごーく難しそう。。。

なんですが、アデレードで行われるビーガンフェスタに行くと、会場で改心します(笑)

"自然にも身体にも優しいライフスタイルにしよう!"と。

今回は10月に行われたビーガンフェスタ2018の特に食の部分にフォーカスしてフォトレポートをしようと思います。

↓見た目も味も普通のスィーツなんですが、ところが動物性油脂を使ってないもの。↓

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アデレード・ビーガンフェスティバルは、2007年からスタートして今では年に一度定例のコミュニティイベントとしてアデレードでは有名なフェスティバルの一つになりました。。。

というのも、ここアデレードではビーガンのレストランやカフェが続々と増えているのです。それだけビーガンに興味のある人が増えてきているということなんですね。

↓ビーガンと言われなければわからない、見た目普通のクッキーです↓

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↓最近、人気のプロテインボール、運動をする人には特にお勧め、美味しくてしかもプロテインが豊富なものです↓VGN_8956.jpg

↓会場内のカトラリーはすべてリサイクルや土に返せるものばかり、だから資源ごみに捨てて欲しいのです↓

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↓テンション上がりっぱなしのスムージー売り場、暑い日とあって人気のお店でした。↓

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↓移民の多いオーストラリアならでは、ビーガンも国際色豊かです。イタリアからのビーガンはリゾットボール。

一口おにぎりのように丸くなっているので食べやすいと好評でした

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毎年、特に好評のお料理のデモンストレーションコーナー。プロに答えてもらえる質問コーナーや試食タイム、そしてデモンストレーションしたお料理のレシピはオンラインブックで見ることができるという至れり尽くせりのクッキングタイムなのです。

昨年に続いて今年二度目の登場のTegan Steeleさん。ヨガのインストラクター・美容セラピストとして活動、自身が常にイライラしていたことそして、母が体調を悪くしたことをきっかけに食生活の改善に踏み切ったと言います。肌も綺麗になり、精神的にも落ち着いたとのこと。今回はそんな彼女が自宅で作っているスムージーと生春巻きをデモンストレーションしてくれました。

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彼女のデモンストレーションを見たり話を聞いたりするだけで、普段何気に食べているものを考えて選ぶようになりました。またビーガンというと、冒頭にも書いたように難しいイメージがありますが、身近にある材料から時間をかけずに楽しみながら作るということが大事だということをデモンストレーションから学びました。

まだまだ続きます、ビーガンレポート。

Adelaide Vegan Fesival 2018

(txt & photo Asami Sakura, 取材協力 Adelaide Vegan Festival 事務局)

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2018年11月19日
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  • 特派員プロフィール
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    アデレード特派員
    さくら 麻美
    神奈川県出身。マインドフルネス・ライフコーチ&マインドフルネス瞑想協会認定講師。2004年からオーストラリアの中でも自然に恵まれた南オーストラリア州で暮らす。観光ガイドそして留学生の伴走者・フォトグラファーとして活動をしていたが、2020年世界の情勢が変わったことから、それらの仕事の休止を余儀なくされ、そのタイミングでマインドフルネスと出会う。学びと実践を続け、瞑想協会認定講師となる。人の心と体を繋げ、自分探しの旅を続けながら、心の安定を得るためのサポーター・コーチとして現在活動中。
    またアデレード特派員として、自然と人間の暮らしがとてもバランス良く保たれている都市アデレードの魅力を発信中。
    プライベートでは、写真・音楽・ハイキング・キャンプ・スキー・クッキングを楽しむ。
    Instagram : asamikiduki
    公式サイト : 「こころの源石」
    公式ブログ : マインドフルネス・ガーデン DISQUS ID @disqus_CrVTYR19eS

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