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オーストラリア/アデレード特派員ブログ さくら 麻美

オーストラリア・アデレード特派員が現地からオセアニア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年3月 7日

オージービーフだけではなくて、マグロも有名です!


オージービーフだけではなくて、マグロも有名です!

ハロー、南オーストラリア州から さくら麻美です

今年2021年は猛暑が少なくて、夏があった感じがしません

すでに風が秋風のようです

さて、今日は食の話題を

オーストラリアと言えば、オージービーフが有名ですが、それだけではないんですよ

魚介類がとても有名です!

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オーストラリアの中でも魚介類がおいしくて有名なのがここ南オーストラリア州です


(タスマニア州を除くオーストラリア国内で)一番南に位置するこの州の海の温度が低いから身が引き締まると地元の漁師さんたちは話してくれます

(南下すると南極ですから 笑)


平日、港をうろうろしていると、海から戻った漁船に遭遇することが度々です

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魚介類の中でもロブスター(オーストラリアでは、クレイフィッシュと呼ばれます)・マグロ・牡蠣・エビなどが代表的なもの。

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オーストラリア国内だけではなく、海外(おもに日本・香港・中国)にも輸出されていきます。

そしてマグロや牡蠣で有名なのがイヤー半島です


今回は、ポートリンカーンという漁港の町で、釣りたてのマグロが入ったという魚屋さんで分けていただきました

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1kg 45ドルです


脂分が少なくてとても食べやすいです


さっそく家に帰りスライスをして

マグロ丼を作ってみました

残念ながら大根が手に入らずツマがないので、キュウリで代用


オーストラリアで魚介類ならば南オーストラリア州、おすすめです!

もし日本でもオーストラリア産のマグロなどを見かけたら、もしかしたら南オーストラリアのものかもしれませんよ!

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2021年3月 7日
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    アデレード特派員
    さくら 麻美
    神奈川県出身。マインドフルネス・ライフコーチ&マインドフルネス瞑想協会認定講師。2004年からオーストラリアの中でも自然に恵まれた南オーストラリア州で暮らす。観光ガイドそして留学生の伴走者・フォトグラファーとして活動をしていたが、2020年世界の情勢が変わったことから、それらの仕事の休止を余儀なくされ、そのタイミングでマインドフルネスと出会う。学びと実践を続け、瞑想協会認定講師となる。人の心と体を繋げ、自分探しの旅を続けながら、心の安定を得るためのサポーター・コーチとして現在活動中。
    またアデレード特派員として、自然と人間の暮らしがとてもバランス良く保たれている都市アデレードの魅力を発信中。
    プライベートでは、写真・音楽・ハイキング・キャンプ・スキー・クッキングを楽しむ。
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