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オーストラリア/アデレード特派員ブログ さくら 麻美

オーストラリア・アデレード特派員が現地からオセアニア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年6月26日

ソルトにしますか?チキンソルトにしますか?


ソルトにしますか?チキンソルトにしますか?

こんにちは!

真冬に突入した南オーストラリア州ポートリンカーンよりお届けしています。

海まで徒歩数十秒という海好きにはたまらないロケーションに住んでいるのですが、冬は寒い(笑)

カフェに行ってコーヒーを飲むのが唯一の楽しみでもあります。

さて、今日はホットチップスをオーダーすると必ずと言っていいほど聞かれることがあります。

「ソルトにしますか? チキンソルトにしますか?」

ホットチップスを頼むとほぼ聞かれます。聞かれない場合は、「チキンソルトを」と私は頼みます。

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写真は、スーパーマーケットで購入可能なMitaniのチキンソルトです。

これをスタートさせたのが、1954年ヨーロッパから移民してきたMitaniカップル。
当時、彼らは船でオーストラリアにたどり着き、持ち物はスーツケースひとつだったとか。

そんな彼らが一代で築いたのが、このチキンソルトです。

チキンの皮を焼いて砕いたものにハーブなどを入れて作ることから、チキンソルトと呼ばれるようになったそうです。

私は最近まで、チキンに振りかけるソルトだからチキンソルトだと思っていました(笑)

味はおに比べるとほんのりと甘くてハーブの香りが口に広がります。それもそのはず!
海の塩にオニオン・ガーリック・パプリカ、そのほかにも秘密のハーブをブレンドしてあります。

オーストラリアでホットチップスを食べるなら、チキンソルトがおすすめです!

Mitaniチキンソルトのページ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    アデレード特派員
    さくら 麻美
    神奈川県出身。マインドフルネス・ライフコーチ&マインドフルネス瞑想協会認定講師。2004年からオーストラリアの中でも自然に恵まれた南オーストラリア州で暮らす。観光ガイドそして留学生の伴走者・フォトグラファーとして活動をしていたが、2020年世界の情勢が変わったことから、それらの仕事の休止を余儀なくされ、そのタイミングでマインドフルネスと出会う。学びと実践を続け、瞑想協会認定講師となる。人の心と体を繋げ、自分探しの旅を続けながら、心の安定を得るためのサポーター・コーチとして現在活動中。
    またアデレード特派員として、自然と人間の暮らしがとてもバランス良く保たれている都市アデレードの魅力を発信中。
    プライベートでは、写真・音楽・ハイキング・キャンプ・スキー・クッキングを楽しむ。
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