ソルトにしますか？チキンソルトにしますか？
こんにちは！真冬に突入した南オーストラリア州ポートリンカーンよりお届けしています。海まで徒歩数十秒という海好きにはたまらないロケーションに住んでいるのですが、冬は寒い（笑）
カフェに行ってコーヒーを飲むのが唯一の楽しみでもあります。
さて、今日はホットチップスをオーダーすると必ずと言っていいほど聞かれることがあります。
「ソルトにしますか？ チキンソルトにしますか？」
ホットチップスを頼むとほぼ聞かれます。聞かれない場合は、「チキンソルトを」と私は頼みます。
写真は、スーパーマーケットで購入可能なMitaniのチキンソルトです。
これをスタートさせたのが、1954年ヨーロッパから移民してきたMitaniカップル。 当時、彼らは船でオーストラリアにたどり着き、持ち物はスーツケースひとつだったとか。
そんな彼らが一代で築いたのが、このチキンソルトです。
チキンの皮を焼いて砕いたものにハーブなどを入れて作ることから、チキンソルトと呼ばれるようになったそうです。私は最近まで、チキンに振りかけるソルトだからチキンソルトだと思っていました（笑）
味はおに比べるとほんのりと甘くてハーブの香りが口に広がります。それもそのはず！海の塩にオニオン・ガーリック・パプリカ、そのほかにも秘密のハーブをブレンドしてあります。
オーストラリアでホットチップスを食べるなら、チキンソルトがおすすめです！■Mitaniチキンソルトのページ
筆者
オーストラリア特派員
さくら麻美
南オーストラリア州のアデレード観光ガイドそして留学生の伴走者・フォトグラファーとして活動。
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