【レシピ紹介】今が旬のイチジクをご飯用に煮てみました
二か月ほど前に友人に教えてもらった友人宅のイチジクの木。その時の実は少なかったのですが、4月後半になってたくさん実がついてきました。
３．お砂糖が溶けてきたらバルサミコ酢とお醤油をいれます。落し蓋（私はクッキングシートを代用）をして中火。時々、鍋をゆすります。
完全に熟したものよりも皮が少し硬めのほうが出来上がりの煮崩れが少ないと思います。温かいご飯に乗せても美味しいですよ！まだまだ続くイチジクレシピです！
筆者
オーストラリア特派員
さくら麻美
南オーストラリア州のアデレード観光ガイドそして留学生の伴走者・フォトグラファーとして活動。
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