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フランス/アンボアーズ(アンボワーズ)特派員ブログ アンジボー由利子

フランス・アンボアーズ(アンボワーズ)特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年3月23日

【トゥール市内】ビスケット&マドレーヌ L'Atelier St Michel アトリエ・サン・ミッシェルの専門店


【トゥール市内】ビスケット&マドレーヌ L'Atelier St Michel アトリエ・サン...

日本へのお土産として「ビスケット」や「マドレーヌ」などを選ぶこともしばしば。トゥール市内で偶然見つけたこちらのビスケット&マドレーヌメーカーSaint Michelの専門店、「L'Atelier St Michel アトリエ・サン・ミッシュエル。」をご紹介します。

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普段はフランスのスーパーで見かけるビスケットメーカー。でもその専門店だからまた、一味違う。

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店内のインテリアも、例えば、レジカウンターは、ブリキのマドレーヌ型抜きが使われていて、
自社工場で実際にマドレーヌ生産で使用された「マドレーヌの型」を再利用したもの。

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そして、St Michel サン・ミッシェルのエンブレムでもある「ニワトリ」はたまごを産む雌の鶏。

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ビスケットのパッケージにも

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彼方此方に見かけます。
レジのカウンター横、壁にかかっている黒板にはフランス語で、

「どうして美味しいのか?。その理由は、メイド・イン・フランス。フランス産小麦粉を使っているから。放飼い卵を使っているから。無着色、保存料もつかわない!硬加油も使用していないから。」

と書かれています。

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こちらで取扱いのクッキーやマドレーヌは、「Contreコントル(トゥールから車で1時間ほど)」という街の工場で生産されています。作業の半分はパティシエ職人によって作られているのも特徴。

お土産に良さそうな、Saint Michelサン・ミッシェルのグッズもいろいろ。
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エプロンやショッピングバックなど。
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そして、オーガニック好きが多いフランスならではのBIOシリーズの取り扱いもこちら。
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トゥール市内を観光の際にはぜひ、おいしいマドレーヌとクッキーはいかがでしょうか?

[撮影・掲載内容:L'Atelier ST MICHEL トゥール店様 承諾済]


L'Atelier Saint Michel
23 Rue des Halles37000 Tours
営業時間
土曜日~月曜日
午前10時から夜7時まで

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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産
2019年3月23日
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  • 特派員プロフィール
  • アンボアーズ(アンボワーズ)特派員

    アンボアーズ(アンボワーズ)特派員
    アンジボー由利子
    華道家・草月流いけばな講師。アンボワーズ近郊在住。白百合学園在学中、学内いけばな(12歳)で草月流入門。パリの花に魅せられ、ロワール地方アンジェ・カトリック大学C.I.D.E.Fにてフランス語を学ぶ。その後、フロリスト校にてフランス国家資格CAP Fleuristeを取得。パリ有名女性フロリストの専属日本担当・アシスタントを経て、香港で独立。東京ミッドタウンFlower Art Award2013で港区賞受賞。ブーケコンクール2014(恵比寿三越)にて在日モナコ観光局賞受賞。Concours Mondial des Fleuristes(Nova Fleurs・フランス)で日本代表として出場。園芸・花・ロワール地方の記事執筆を承っています。ロワール古城周辺最新情報→Twitter・お花→Instagram DISQUS ID @disqus_exGbdeYxuS

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