【トゥール】KARAMARAでエチオピア伝統料理
トゥール市内サン・ガシアン大聖堂に近いコルベール（Colbert）通りにエチオピア料理店「Karamara」があります。ここではフォークやスプーンはなく、手づかみで食べる、エチオピアスタイルを体感できます。
アフリカ大陸の雰囲気漂うエチオピア装飾
ディナーでは狭い店内は、お客さんで一杯。店内はエチオピアの国旗から、アフリカ大陸の香り漂うインテリアで異国情緒が漂います。
エチオピアの主食「インジェラ」
エチオピアの主食といえば「インジェラ」。一瞬、そば粉ガレットのように見えますが、手でちぎって食べてみると酸味があり、もちもち感のクレープのようなもの。オーダーしたのは、ヴェジタリアンの盛り合わせセット（ワンプレート）。メキシカンの尖がり帽子のような蓋を開けたら、大皿の中にインジェラ。それに付け合わせのようにさまざまな香辛料の香りがする野菜の炒めやらが並べてあります。
KARAMA
・住所：151, rue Colbert 37000 Tours
・営業時間：日・月19時00分～0時00分/火・水・木・金・土11時30分-15時00分*18時30分-0時00
・FACEBOOK：https://www.facebook.com/pages/Karamara/1633438633594759
・URL：https://karamara151.wixsite.com/monsite
※日・月は、夜のみ営業。
筆者
フランス特派員
リリィ
フランス在住１４年目。仏文簿記の国家取得を目指し学習中。
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