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フランス/アヌシー特派員ブログ 旧特派員 西岡 佐知子

フランス・アヌシー特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年8月20日

ロブロション祭り Fête de Reblochon


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ロブロション祭り Fête de Reblochon

サヴォア地方の代表的なチーズがロブロションReblochon。先日ラ・クルーザLa Cluzaという町で行われたロブロション祭りFête de Reblochonの様子です。

まずは釜焼きパンの実演。年に一度のこのお祭りの日には、この釜焼きパンを町中の家々に配るのが慣わしだそうです。この日も焼きたてパンが振舞われました。
pain1.jpgだいぶブレてますが、釜焼きパン製造中の様子です。

pain2.jpg釜焼きパン販売中。


ロブロションを使ったサヴォア地方料理、タルティフレットTartiflette。主な材料はジャガイモ、ベーコン(こちらではラドンLardonと呼ばれる豚肉のバラ部分を乾燥させたものです)それとロブロション。直径2メートルはありそうなものすごく大きな鍋でタルティフレットを作っていました。
tartiflette.jpg

会場では昔からこの地方で使われている農業・酪農業用の道具や使い方も紹介されました。
さらに木製のスキー板を使ってのスキーを実演。本物の雪の上ではないこともありますが、かなり重そうでした。
ancien%20ski.jpg

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年8月20日
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    • 特派員プロフィール
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      アヌシー特派員
      西岡 佐知子
      昨年よりフランス在住。途上国における開発協力を仕事とし、オランダで開発学修士を取得した後、アフリカやアジアに滞在。滞在先で出会ったフランス人の夫のジュネーブ転勤に伴ってスイス国境沿いのオート・サヴォアに転居してきた。アルプスの見える家に住み、自然に囲まれたフランスの田舎暮らしに適応中の日々。都会とはまた違ったナチュラルなフランス南東部の魅力を紹介していく。

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