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スイス/アッペンツェル特派員ブログ たなかよりこ(Yoriko Hess)

スイス・アッペンツェル特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年6月21日

アペンツェラーチーズのスライスチーズ


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アペンツェラーチーズのスライスチーズ

赤と黒の伝統衣装を着たおじさん3人が目印のアッペンツェル産のチーズ、よく言えば「コクと強い香りがある」、悪く言えば「臭い」と評判です。


丸くて厚い座布団のようなチーズを切って食べたり、チーズフォンデュにしたりと、チーズ好きにはたまらない、スイスを代表するチーズの1つ。

でも、あまり強い風味が好きではない人も、このスライスチーズなら美味しくいただけると思います。


IMG_8016.jpg


Schmelzkäke(シュメルツケーゼ)は、とろけるチーズ、とでも訳せましょうか。


10枚入りで、1枚ずつが薄い透明のシートで包装されているのも日本のスライスチーズと同じです。


大きさはふた回り小さめで、厚さは日本のものとほぼ同じ。


アッペンツェルのチーズが75%配合されているので、他のスライスチーズよりは濃厚かもしれませんが、臭いとかクセがある、という声はまだ聞いたことがありません。


IMG_8017.jpg


パンに乗せてトーストすると、こんな感じ。


IMG_8019.jpg


まったく抵抗がないくらい、変哲もないスライスチーズです(笑)


これのいいところは常温保存OKなので、お土産にしても気を使わないところでしょうか。


全国展開している大手スーパー「Migros(ミグロ)」ならどこででも買えるし、お値段も2.50フラン(約280円)だし、おすすめです。


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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材
2017年6月21日
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      アッペンツェル特派員
      たなかよりこ(Yoriko Hess)
      スイス人の夫&黒猫2匹と築500年の家で田舎暮らしをスタート。渋谷育ちの私にとってアッペンツェルは発見の宝庫です。9年目になる日本語教師やライターをしながら、2016年から始める翻訳業とアッペンツェル地方ガイド業に向けて準備中。ここでのライフワークはスイスの川・湖めぐり。スイスワイン制覇を目指してワイナリーめぐりもしています。ご連絡はこちらまで。 DISQUS ID @disqus_VCwksTZpYx

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