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カザフスタン/アスタナ特派員ブログ 旧特派員 新宮 亜佑

カザフスタン・アスタナ特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年3月24日

口コミで広がる隠れ家「The Kitchen」 落ち着いた大人空間で極上のステーキを☆


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口コミで広がる隠れ家「The Kitchen」 落ち着いた大人空間で極上のステーキを☆

前にも書きましたが、カザフ人は世界で狼の次に肉好きな民族と言われています。ラビ
オリ風平麺の上に蒸した羊肉や馬肉が載るベシュパルマックはまさにカザフ人の心です。
 
そんなカザフの首都アスタナには絶品のステーキを食べさせてくれる隠れ家があります。

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その名もレストラン「ザ・キッチン」(The Kitchen)。昨年オープンしたばかりのこの
店にはホームページがなくネットでの情報が限られてますがとにかく口コミがすごい!
 
今年に入り、特に外国人駐在員の間でお薦めの隠れ家としてしばしば話題にのぼります。
 

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場所はケルエン隣りにある大きな3本ビル足下のハーン・シャティール側。車だと行き止
まりとなってしまう中通りにあるため若干分かりづらいのが隠れ家と称される所以です。
 
店の前で撮った大通方面はこんな感じ。街灯もなく、まさに新市街中心部のはざ間です。
 

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まずはクロークにてコートを。アスタナでは大抵のレストランにクロークがあるのです。
 

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さあ店内へ。お洒落な店なので旦那や彼氏にスマートにエスコートしてもらいましょう。
 

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入ってすぐの窓側は軽食向きのちいさなテーブル席。午後のお茶に良いかもしれません。
 

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左奧に半個室風の小部屋がありますが、やや閑散感があり余りおすすめではありません。
 

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ディナーでの利用なら断然奧側のソファ席がおすすめ。いつもいくつかのテーブル席に
「RESERVE」のプレートがあるので、特に週末の利用では予約しておくのが確実です。
 

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こちらがメニューブック。「домашняя еда」とはロシア語で家庭料理という意味です。
 

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まずはドリンクをオーダー。今回はクランベリーを注文しましたが、アルコールも充実。
 

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ジャパニーズウイスキーはほかと比べるとややお高めですがカザフスタンでも人気です。
 

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カウンター越しに山崎さん。昨年末英国のコンペで最高点を獲得した日本の誇りですね。
 

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さて前菜やサラダ、スープなどを楽しんだ後にメインで頼みたいのがキッチンの定番...
 

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そう!ニューヨークステーキです。お好みですが、私はやわらかく脂の濃厚な旨みと香
ばしさを味わうために必ずレアにします。分厚いお肉に甘美なる肉の世界をご堪能あれ。
 

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もちろん他にも色々な種類があってフレンチフライ付きバーガーも人気メニューの一つ。
 

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バーガーのバンズは外さず重ね合わせのハーモニーを楽しみながら味わってくださいね。
 

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お会計は店員が持ってきてくれる、可愛い小さなブリキの缶に入れます。カザフスタン
ではいずれの店でも既にサービス料が含まれているのでチップで悩む心配はありません。
 

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高級店というわけではありませんが、客層のおおくは外国人を含め落ち着いた雰囲気の
大人です。美味しいお酒と本格派ステーキとともにゆったりした静かな夜を楽しめます。
 

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ぜひ様々な文化そして食べ物が交差するシルクロードの国カザフスタンの大人な隠れ家
において、肉好きのカザフ人もうならせるニューヨークステーキを試してみませんか?
 
暖かい雰囲気に包まれるカフェのようなお洒落レストランにおいて静かな夜をどうぞ☆

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【Restaurant The Kitchen】
Address:Астана, ул. Достык, 5.
Phone:8 (7172) 688 353
Hours:AM9:00-AM2:00 (年中無休)

 

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カテゴリー レストラン・料理・食材 夜遊び・クラブ・お酒
2015年3月24日
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      アスタナ特派員
      新宮 亜佑
      旦那の異動にともないカザフスタンの首都アスタナでの生活がスタート。故黒川紀章のマスタープランの下、豊富な天然資源により目覚ましいスピードで近代化が進む都市で生活できる3年間、多くの日本人にとってまだまだ未知なる部分が多いと思われるシルクロードカントリーの魅力をお届けできたらと思います。

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