マ・ジョリレストラン／ウブドゥ
ウブドゥの渓谷の景色が素晴らしいクプクプ・バロン内に
あるマ・ジョリレストランでのランチはいかがでしょうか？
ホテルの敷地内に入り、フロントロビーからまず目に飛び込んで
来るのはこの景色。天気がよければこちらで滞在のお客様の
チェックインを行います。
レストランご利用のみのお客様はそのままスロープを降りて
いただいてレストランに向かっていただきます。
そしてレストランは渓谷を目に前に、テラス席は景色の中に
浮いているかのような錯覚をするほどです。
マ・ジョリレストランではフレンチベースの洗練された創作料理が
目白押しです。シーフードも肉料理もボリュームたっぷりで味に
うるさいお客様でも大満足！
イメージフォト：コース3品
出来れば事前予約をしたほうが確実ですが
当日のご訪問でもオッケーです。
イメージフォト：シーフードサラダ
イメージフォト：フェットチーネ
マ・ジョリレストラン
クプクプ・バロン内
Jl.Kedewatan P.O.Box7 Ubud
TEL:0361-975478
メニュー例：
ディナー (17:00-22:00) ラストオーダー 22:00
■Starters スターター
○Soft Shell Crab Tempura ／ Rp.105.000
ソフトシェルクラブ天ぷら キッコウマン醤油、わさび、おろし生姜と大根とともに
○Prawn Croustade／Rp.120.000
プラウンクロステード
クリームソテーした海老にグリンサラダを添えて
○Sweet Red Pepper Soup／Rp. 83.000
スイートレッドペッパースープ
サワークリームとチリスープ
○Roasted Coconut & Pumpkin Soup ／Rp. 88.000
ローステッドココナッツ＆パンプキンスープ
海老ワンタンとクリーム添え
○Seafood Chowder／ Rp. 94.000
シーフードチャウダー
シーフードクリーム、ベーコンビッツとクラッカー添え
■Main Course メインコース
○Stuffed Chicken Breast／Rp.160.000
スタッフド・チキンブレスト
ゴートチーズ、チリクリームを詰めた鶏の胸肉、野菜とポテト添え
○Grilled Pork Medallion ／Rp.175.000
グリルド・ポークメダイロン
グリルした豚肉のフィレ、ポテトと野菜、ディジョンソース添え
○Stuffed Duck Leg／ Rp.193.000
スタッフド・ダックレッグ
グリルしたダックレッグ、パンプキンとマッシュポテト、カボチャソース添え
○Grilled Duck／Rp.204.000
グリルド・ダック
ダックブレスト、ベジタブルリゾット、ブロッコリー、グリーンペッパーソース添え
○Grilled Lamb Rack ／Rp.231.000
グリルド・ラムロック
ラムロック、スパイシーなソースとリゾット、コリアンダー添え
○Tender loin “Barong Beef Filet”／Rp.245.000
テンダーロイン・バロンビーフフィレ
ビーフテンダーロイン、ポートワインソース、ベイビーポテト、ベジタブルペストとローズマリー添え
○Kupu KupuBarong クプクプバロン・アユンブイヤベース
Rp. 265.000
バターフィッシュ、スナッパー、海老、マヒマヒのスープ
ガーリッククラトン、ローリエ、パルメザンチーズ添え
白グラスワイン付き
○Seared Mahi Mahi Fillet ／ Rp. 154.000
シアード・マヒマヒフィレ
マヒマヒフィレ、ケージャンスパイス、ポテト、ニラネギ、マッシュルーム、オレンジカルダモンとトマトサルサのソース添え
○Seabass Fillet ／Rp.187.000
シーバスフィレ
シーバスフィレ、ニラネギ、ジンジャーレモンハニーソース添え
○Grilled グリルド・キングリバープラウン／Rp.170.000
グリルしたリバープラウン・海老、サフランライス、野菜のティンバル、ガーリックバターソース添え
○Lemongrass Tasmanian Salmon ／Rp.230.000
レモングラス・タスマニアンサーモン
タスマニアンサーモン、ワイルドライスリゾット、バルサミコとレモングラスクリームソース添え
○Lobster “Thermidor”／ Rp.420.000
ロブスター・テルミドール
ロブスターミート、マッシュルームとディジョンマスタードとチーズ焼き
■Indonesian & Balinese Cuisine
インドネシア＆バリ料理
○Seafood “Hot Pot”／ Rp.143.000
シーフードホットポット
バリのシーフード、サワーココナッツソースとコリアンダーのスープ、ライス付き
○Kedewatan Pork Curry／ Rp.145.000
クデワタンポークカレー
カレー風味にグリルしたポークメダイロン、野菜とマンゴーカレーソース添え
○PepesIkan a la Barong ／ Rp.154.000
ペペスイカン・アラバロン
バナナの葉に包んだレッドスナッパーとバリのスパイスのつくね状の伝統料理
グリルドキングプラウン、スイートポテトライス、レモンバジル添え
○SambalUdang／Rp.187.000
サンバル・ウダン
甘辛いソースで和えたキングブラウン、イエローライスとグリーンビーン添え
○SemurDagingSapi “Van Java”／Rp.209.000
スムール・ダギンサピ“ヴァン・ジャワ”
小さく角切りしたオーストラリア産テンダイロンビーフ、パイナップルのスイートソース、グリーンビーンズ、ライス付き
○“BebekBetutu”／Rp.275.000
ベベ・ベトゥトゥ（伝統的バリ料理）
Roasted Duck, ローストしたダック、キャッサバリーフとスパイシーココナッツソース、フレグラントライス、にんにくとアロマジンジャーソースにて
(こちらのメニューのみ２名様用のお料理となります。２４時間前にご予約くださいませ。)
上記料金には１０％の税金と１１％のサービス料が加算されます
■Les Desserts デザート
(11:30-22 :00) ラストオーダー 22 :00
○Seasonal Fruit Salad ／Rp.50.000,-
季節のフルーツ盛り合せ
○Strawberry and Ginger “Crストロベリー＆ジンジャーのクリームブリュレ
イチゴとショウガ味のクリームブリュレ
○Mango Parfait ／Rp. 71.000,-
マンゴーパフェ
マンゴーのムース、ストロベリーとマンゴーソース添え
○Crispy Strawberry Millefeuilles／Rp.71.000,-
クリスピーストロベリーミルフィーユ
ストロベリーソース添え
○Chocolate & MochaMousse／Rp.71.000,-
チョコレート＆モカムース
キンタマーニからのチョコとモカのダブルフレーバー
○Berry Bavarois／Rp. 77.000,-
ベリーババロア
フレンチチュイレとベリームース添え
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