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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年1月 8日

ニョガディン


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ニョガディン

この若いココナツの実からとれるジュースはバリ語でニョガディンと
言いまして、健康や美容におすすめです。
100108-1.jpg

ナタで頭の部分を叩き割ります。中からは半透明のココナツジュースが
飛び散ります。小さくて黄色みがかった小さなココナツの実からとれる
ジュースのほうがより健康には良いそうです。
ノドが痛くなったとき、熱があるとき、お腹の調子が悪いときなど
体調を調整する役割があるそうですよ。
100108-2.jpg

出来ればココナツの実に口をつけて豪快に直接ジュースを飲むのがおすすめ。
ワイルドな飲み方ですが、いかにもバリ島らしいですよね。

レストランなどでお客様にふるまわれるヤングココナツと呼ばれるヤシの
実はもっとおおぶりでジュースの甘みも異なります。
ココナツジュースの味はしいていえば、ポカリスェットのような健康ジュース
みたいな感じです。
写真のようなこぶりのココナツの実は朝市場で買うことが出来ます。
バリ人家庭にホームステイすれば飲めるかも?

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カテゴリー 美容・健康・病院
2010年1月 8日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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