美味しいバビグリン
たまーにパンチの効いた地元料理が食べたくなる時があります。
ヒーヒーハーハーと辛くて仕方がないけど、やめられない！
ご紹介するのがバビグリンというブタの丸焼き料理です。
ガイドブックなどではウブドのイブオカが有名ですがもはや観光客の
お客様向けのアレンジになってしまい、イマイチ。
ワタシが大好きなのはバイパス沿いでバトゥブランに右に曲がる
大きな交差点のすぐ手前左側にあるハンダヤニというワルンです。
とにかくスパイシーでお肉もたっぷり。カリカリのブタの皮も絶品です。
一緒に出てくるスパイシーなスープも美味。ご飯にかけると食がすすみます。
一皿Rp.15,000
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