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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年4月10日

サテカンビン


サテカンビン

疲れた時や風邪を引きそうな時に食べるとパワーアップする食べ物。
サテカンビンはヤギの肉の串焼きです。
110410-1.jpg

精力がつくってことで、男性陣にも人気らしいです。確かに食べた後は
妙に活性が良くなった気がしないでもありません。
一緒に頼むのがグレというスープ
110410-2.jpg

ヤギの出汁が出ていて、こったりして味わいです。
コレステロール値が気になる人にはお勧め出来ない食べ物かもしれません。
ヤギ肉は日本では沖縄くらいでしか食べられないですよね。
牛肉に似ていてマトンよりは全然臭みがなく、わりとすんなり食べられる食感です。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年4月10日
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    バリ特派員
    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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