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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年7月 5日

こりゃ、なんだ?


こりゃ、なんだ?

夫が田舎で釣った生き物。
ぱっと見るとカニみたいだけど、エビのようにしっぽがあります。
110705-1.jpg
110705-2.jpg

ツイッターで助けを求めたら、丁寧にお返事をいただきました。
アサヒガニ 」という生き物だったみたいです。


茹でなくても赤いので、朝日の名前がつけられたの出そう。
茹でて食べるのが基本。早速お湯に入れると、元々赤かったけど、さらに赤くなって
真っ赤っかになりました。真ん中から割ると、たっぷりの身が出てきます。
醤油でいただきましたが、ほんのり甘くてとても上品な味。美味しい〜!


珍味をいただきました!
教えていただいた@marco_pandani さん、ありがとうございました。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年7月 5日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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