こりゃ、なんだ？
夫が田舎で釣った生き物。
ぱっと見るとカニみたいだけど、エビのようにしっぽがあります。
ツイッターで助けを求めたら、丁寧にお返事をいただきました。
「アサヒガニ」という生き物だったみたいです。
茹でなくても赤いので、朝日の名前がつけられたの出そう。
茹でて食べるのが基本。早速お湯に入れると、元々赤かったけど、さらに赤くなって
真っ赤っかになりました。真ん中から割ると、たっぷりの身が出てきます。
醤油でいただきましたが、ほんのり甘くてとても上品な味。美味しい〜！
珍味をいただきました！
教えていただいた@marco_pandaniさん、ありがとうございました。
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