テジャクラの天然塩
カラガッサムのクサンバの塩も有名ですが、テジャクラの塩はまだあまり
知られていないけど、もっと絶品です。なぜなら砂ではなくて土で海水を濾すから。
甘くて、まろやか、料理に使うとひと味もふた味も違うのであります。
写真は塩を海岸で作っている風景
ヤシの木の樹林が続く風景、人工物がないので素晴らしい景色です。
朝早くにビーチを散歩して塩作りを見学。
でも男性達がパンツ一枚で作業しているので、ちょっと目のやり場に困ります。
こちらの男性ってブリーフ派なんですよね。
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