タミー・ゴレン
主食はご飯が好きな人、パンが好きな人といらっしゃるかと思いますが
ワタシは麺が大好きです。パスタ、うどん、そばなど麺類ならなんでも。
何を食べたいって・・・一番はラーメンですが、バリ島では日本のように
美味しいラーメン店がたくさんある訳ではないのが残念です。
今日ご紹介するのは、タミーゴレン。日本で言えば固焼きそばです。
麺の太さと揚げ具合が気になるメニュー。
中華系のワルンでお目にかかるタミゴレンですが、「タミー」の意味は
今ひとつよくわかりません。中国語から変化したのかな？
あ、それとも「タ」+「ミーゴレン」でしたか？
写真はデンパサールのミークリティン・ジャカルタでいただいたタミーゴレンです。
ワタシの好みは細麺なので、今回は麺がやや太すぎました。
たっぷりとスープを吸って、しな〜っとなったところをいただくのが好き。
今までの一番はDFSギャラリア内、エマレストランのタミゴレンです。
皆さんの好きな麺はなんですか？
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