具沢山なバクソ
デンパサールのティアラデワタのフードコートはインドネシア各地の
ワルンの食事が出来ます。
店の名前はバックワン・マラン BAKWAN MALANG
マランという地域のバクソです。
バリ島のバクソよりも具沢山。
全て練り物なところがヘビーですが、ワタシ個人は結構好きでした。
一緒にいた夫、田舎の家族には不評。
スープが美味しくなかったんですって。
値段はRp.20,000ということで、「高い!」とこれまた不評でした。
「田舎だったら、この値段でもっと美味しいバクソがいっぱい食べられる!」
のだそうです。今度チャレンジしてみます。
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