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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年1月18日

子供も大好きトランブラン


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子供も大好きトランブラン

夕方に出る手押しの屋台で買うトランブラン。
固定で終日営業している店もあるようですが、ワタシの近所では
夕方に出没する食べ物に分類されます。
120118-1.jpg

ホットケーキのような分厚い生地のなかに、チョコレート、ナッツなどが
ガッシリと入ってボリューミー。かなりの高カロリーな食べ物です。
このまったりな甘さが子供にはウケますね。
食事代わりにパクパク食べてしまいます。


夕方に出没する屋台でワタシが好きなのはマルタバという食べ物。
中身は餃子のような味で、長ネギと卵を薄い生地でくるんであります。
作る行程がとってもユニークです。
その他にもピサンゴレンや、ウビゴレン、オテオテなどの揚げ物の
オンパレード。ビールのつまみにはいいけど、食べ過ぎると太ります。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年1月18日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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