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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年2月 8日

穴場のアヤム・ブトゥトゥ


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穴場のアヤム・ブトゥトゥ

バリ島のスパイシーな料理がめっちゃ食べたくて紹介していただいた
アヤム・ブトゥトゥのワルン・パドマにやってきました。
最近オープンしたというお店ですが、いつもすぐに品切れになって
しまうほどの人気なのだそう。鶏肉もスパイシー&ジューシー。
サンバル・マタも美味しかった〜〜!
120208-1.jpg

アヤム・ブトゥトゥとは鶏の腹部にスパイスをつめて丸焼きで蒸したもの。
食べる時に辛いスパイス&ココナッツのスープをかけていただきます。
ベベッ(アヒル)ブトゥトゥというメニューも有名ですね。


お店はクタのペピットからカルティカプラザ通りに向かい、最初の四つ角を
右に曲がって300メートルほど右側にあります。
四つ角を左に曲がると空港に行き当たります。

120208-2.jpg


こじんまりした店ですが、なかなか清潔でした。
120208-3.jpg


支店が出るという事なので、どちらにオープンするのか楽しみです。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年2月 8日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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