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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年2月14日

中華風 固焼きそば


中華風 固焼きそば

いつも同じメニューをついつい頼んじゃう定番メニューってありますよね。
ワタシの場合、パスタだったらカルボナーラとペンネアラビアータ。
うどん店ではかき玉うどん。
そして中華ではよく固焼きそばを注文してしまいます。

120214-1.jpg

野菜たっぷりでトローリとしたソースが麺に絡み合い、しんなりとして
きたところをいただくのが好き。
写真はクタのDFS内にあるエマ・レストランの固焼きそば。
細麺が食べやすくて、具の案配もいい感じ。
麺が太いと、口の周りが汚れて食べずらいと思いませんか?
揚げてない麺をやや焦げ目がつくくらいに焼いた焼きそばも大好きです。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年2月14日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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