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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年5月 2日

贅沢なイクラ丼


贅沢なイクラ丼

今日はちょっと、いや相当に皆様に自慢しちゃいます。
なんと、日本に一時帰国していた友人が北海道のイクラを
土産に持って来てくれました。
海産物には疎いワタシですが、まったりした豊穣たる味わいには
一瞬、口がきけなくなるほどに美味しかった!!

120502-1.jpg

全てのバリ人がそうとは限りませんが、彼らにとっては未知の物体。
夫も生臭いと言って、食べません。
以前にロシア語のガイドをしている夫の兄が、お客様からイクラの缶詰を
3つももらいましたが、そのうち一つは缶を開けっ放しにして、全てを
乾燥させてダメにしてしまったというもったいない話があります。
兄曰く、「なんかさ、臭いし、しょっぱいし、なにこれ?」ですって。
価値が分からないと、なんとも・・・・な結果になってしまいますね?


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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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