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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年7月 5日

見事なカプチーノ


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見事なカプチーノ

サヌールのバリデリとここやに挟まれたクレマにて
こちらは世界的に有名なillyというエスプレッソの提携店。
こだわりのコーヒーをいただく事が出来ます。
120705-1.jpg


見て!!見事でしょう?クリームをスプーンですくってひっくり返した時に
クリームがしっかりとスプーンから落ちないのがカプチーノの条件。
バリスタの資格をもつ友人から教えてもらいました。
バリスタって知らなかったけど、ワインで言うところのソムリエなんですって。



illyのウンチクを貼付けておきます。

1933年にイタリアのトリエステにて「世界で最も品質の高いコーヒーを作る」
という強い情熱とこだわりに基づき、フランチェスト・イリー氏により創業された
エスプレッドブランド。豆の剪定から焙煎、そして抽出まで徹底したこだわりから
生み出されたエスプレッソは、イタリアはもとより世界中のトップシェフや
バリスタから支持され、今では世界144カ国以上で販売、50,000店舗以上の
高級レストランやコーヒーショップでその味が楽しまれています。
世界の一流と呼ばれる人々から評価されたエスプレッソ、それがilly。

コーヒーですが、めっちゃ濃かったです。
ワタシは胃が弱いので、ちょっと苦手でしたがコーヒーが好きな方
でしたら、お好きではないかと・・・。
食事も美味しかったけど、喫茶店として利用するのも良いかも。
女子会に最適?


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年7月 5日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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