見事なカプチーノ
サヌールのバリデリとここやに挟まれたクレマにて
こちらは世界的に有名なillyというエスプレッソの提携店。
こだわりのコーヒーをいただく事が出来ます。
見て！！見事でしょう？クリームをスプーンですくってひっくり返した時に
クリームがしっかりとスプーンから落ちないのがカプチーノの条件。
バリスタの資格をもつ友人から教えてもらいました。
バリスタって知らなかったけど、ワインで言うところのソムリエなんですって。
illyのウンチクを貼付けておきます。
1933年にイタリアのトリエステにて「世界で最も品質の高いコーヒーを作る」
という強い情熱とこだわりに基づき、フランチェスト・イリー氏により創業された
エスプレッドブランド。豆の剪定から焙煎、そして抽出まで徹底したこだわりから
生み出されたエスプレッソは、イタリアはもとより世界中のトップシェフや
バリスタから支持され、今では世界144カ国以上で販売、50,000店舗以上の
高級レストランやコーヒーショップでその味が楽しまれています。
世界の一流と呼ばれる人々から評価されたエスプレッソ、それがilly。
コーヒーですが、めっちゃ濃かったです。
ワタシは胃が弱いので、ちょっと苦手でしたがコーヒーが好きな方
でしたら、お好きではないかと・・・。
食事も美味しかったけど、喫茶店として利用するのも良いかも。
女子会に最適？
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