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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年7月20日

トルコ料理のチューリップ


トルコ料理のチューリップ

トルコ料理ってどんな味なんだろう?と思って日本で買った料理本。
まだ一回もレシピを作った事がありません。
なぜなら、味のイメージが湧かないから。

今日はそんなわけで本格トルコ料理のチューリップにやってきました。
まずは前菜の5種盛りで無料のパンをワシワシといただきます。
Rp.95,000+15%、
ヨーグルト風味、あるいはトマト味など。スパイシーだけどマイルドです。
しょうげきだったのが、トルコ風の飲み物を注文したら、ヨーグルト風味で
酸っぱいのはわかっていたけど、なんか塩辛い!!漬け物を混ぜたような?
喉が渇いて水を追加でガブガブ飲んでしまいました。
120720-2.jpg


メニューの内容はこんな感じ
120720-3.jpg


カッテージチーズとオリーブのメディテリアン・サラダ
こちらもかなり酸味が利いたバルサミコのドレッシング
Rp.40,000+15%
120720-4.jpg


肉団子がギッシリと詰まったコフテというロール
Rp.50,000+15%
120720-5.jpg



本当は夜のメニューだったんだけど、オッケーしてくれたラムのケバブ
Rp.140,000+15%
ちょっと味にクセがあるので、苦手な人は苦手かも
お肉はよく煮込んであってホロホロでした。
120720-6.jpg



酸っぱいの連続だし、スパイシー感があるので、夜のお酒のつまみに
いただいたほうがちょうどよかったかも?
トルコ料理、奥が深いです。



チューリップ
Tulip
Jl.Petitenget No.69 Kerobokan
0361-7858585
http://www.tulipbali.com


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年7月20日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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