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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年8月 1日

みんなでルジャックを食べる


みんなでルジャックを食べる

庭のマンゴーの実をもぎ取り、甘辛いルジャックソースをつけていただきました。
まずはルジャックのソースですが、焼いたトラシ、塩、赤砂糖。
水を加えてよい案配に伸ばします。
120801-1.jpg



男性陣はひたすらマンゴーをスライス。
手前の白いシャツがお兄ちゃんで、真ん中が夫のスカ氏。
黒いタンクトップがお兄ちゃんの奥さんのマデちゃん。
エアロビクスのインストラクターです。
120801-2.jpg


今日は子供達も一緒なので、小さいトウガラシは三粒。
それでもヒーヒーハーハーの辛さです。
ルジャックソースにつけて食べる若いマンゴー、美味しい!
120801-3.jpg


でも、翌日、なぜかワタシだけオナラがプープー出て困りました。


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年8月 1日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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