ついに買ってしまった・・・

公開日 : 2012年08月26日
最終更新 :

売り場で見て、これだけは無理!

だって耳の原型そのままなんだもの。調理するのもイヤ!!

って13年間思っていた、「ブタの耳」を勇気を出して買いました。

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もー、そのまま耳。どう見ても耳。

この事実をまずは受け止めた上で、これは単なる食材!と

自分の中で意識変換します。

まずは丸ごと鍋に入れて1.5時間煮ました。

ちょっと縮んで、耳だけど、ワタシに調理されたことで

もはや負けを認めてもらいましょう。

まずはざっくり半分に切ります。

ほーら、耳の原型が壊れました。

ここから平気になり、チャッチャと細切りです。

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ごま油、黒酢、つゆの素とアレンジ。

パクリ。おいすぃいーーーー。

コリコリした食感がたまりません。

あれ?もしかしてこの形状?

そうです。いつも食べていたシガラジャ名物のショバックに

入っているコリコリ〜。実はこれが好きで探して食べていたんでした。

なんだ〜、耳だったのか。

とりあえず今回のミッション成功です。

もう、二回目からは怖がらずに堂々とブタ耳を買えると思います。

小さなチャレンジ・・・。

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