鶏胸肉の唐揚げ
週末のお弁当のための料理
いろいろと料理しましたが、写真は撮り忘れ〜。
過去に撮った写真で鶏胸肉の唐揚げをアップしますね。
冷蔵庫でも長持ちするし、子供も大好き！
一口サイズに切った鶏胸肉は、お酒（アラック）、にんにくのすりおろし、
魚の醤油（ナンプラー／ニョクマム）につけ込む。
3時間くらいで味がしみたら、粉をつけて中火でじっくり揚げます。
粉の衣は、今日は小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜてみました。
小麦粉とコーンスターチも良いらしいので、今度試してみます。
さぁ、今週も一週間張り切っていきましょう〜〜。
情報提供 by スカスカ・バリ
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