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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年10月13日

出刃包丁まで買ったのに・・・


出刃包丁まで買ったのに・・・

自分はこれほどまでに不器用とは!!
最近、魚を捌く事を覚えて、調子に乗って日本から出刃包丁まで購入。
今日は初の包丁使い始め。ナンヨウサヨリを刺身でいただこうと挑戦!
121013-1.jpg



気合い充分だったんですが・・・・。
ボロボロになってしまい、しょうがなく粉をまぶして誤摩化して揚げました。
幸い、他に怒られる人もいませんが、自分でも情けなくなるくらいの出来映え。
121013-2.jpg


サヨリは小骨が多いので、圧力鍋で処理した方がよかったかな・・?


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年10月13日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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