インドネシア／バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ
インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。
2012年10月28日
なんてことないアジの塩焼き
なんてことないアジの塩焼き
シンプルにアジを焼いて大根おろしと醤油でいただく。
これが旨いんだなぁ〜〜。
写真のアジはなんとか自分で背開きにしました。
ふふふ、出刃包丁捌きもちょっとはマシになったかしら？
田舎のテジャクラで釣ったアジはムロアジという種類です。
揚げたり、煮たり調理してみましたが、ワタシとしては焼いただけの
一番簡単な方法が、最も美味しかった！
バリ島で釣れる魚のレシピがますます増えそうです。
って、焼いただけではレシピにもなりませんが・・・。
情報提供 by スカスカ・バリ
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