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インドネシア／バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年10月28日

なんてことないアジの塩焼き


なんてことないアジの塩焼き

シンプルにアジを焼いて大根おろしと醤油でいただく。
これが旨いんだなぁ〜〜。
121028-1.jpg


写真のアジはなんとか自分で背開きにしました。
ふふふ、出刃包丁捌きもちょっとはマシになったかしら？
田舎のテジャクラで釣ったアジはムロアジという種類です。
揚げたり、煮たり調理してみましたが、ワタシとしては焼いただけの
一番簡単な方法が、最も美味しかった！
バリ島で釣れる魚のレシピがますます増えそうです。
って、焼いただけではレシピにもなりませんが・・・。
情報提供　by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年10月28日
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      プトゥ・ヒロミ       1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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