キノコ炒め
日本は秋の味覚、キノコ類が美味しい季節でしょうね。
ってことを思い浮かべながら、料理しました。
いろんな料理レシピでエリンギというキノコを使うのが流行のようですが
バリ島のスーパーで見たら、かなりお値段が良かったので、代わりに
舞茸のようなキノコを使いました。
舞茸、ひき肉、アスパラの中華風炒めです。
アスパラは新鮮で美味しそうだったので購入。
いつもデンパサールのティアラデワタで買い物をするんですが
時と場合に寄っては欲しい野菜がなかったり、痛んでいたりします。
逆に今日に限って美味しそうな素材を見つけたり。
考えていた料理のメニューが一転することも。
今日は日曜日、大量に子供達のお弁当のおかずをつくる日です。
これから買い物に行ってきます〜！！
情報提供 by スカスカ・バリ
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