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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年11月 9日

ジョグジャの本物アヤムゴレン


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ジョグジャの本物アヤムゴレン

デンパサールのルノン地域にアヤムゴレンばかりを掲げたワルンが並んでいて
いつもどこが美味しいのか分からず通り過ぎていたのですが、今日は思い切って
お客さんがいっぱいいる店に入ってみました。
アヤムゴレンがジョグジャで有名なんでしょうか?わざわざ「本物!」という
アピールが店の看板にいっぱい書いてあります。
121109-2.jpg


他のお客さんがなにを食べているか見渡すと、ほとんどアヤムゴレン。
アヤムゴレンだけなのかと思ったら、他のシーフードなどのメニューも充実。
鳥を焼くのか、揚げるのか、肉は胸の部分か、足の部分か?など細かく注文出来ます。
写真はダダ(胸肉)をパンガン(焼く)にて。Rp.17,000
鶏肉が骨からホロリととれて柔らかい〜。この辛い甘いソースがきっとジャワ風。
サンバルに生野菜をつけていただきます。
121109-1.jpg


それにしても店内の壁の緑色が派手で目立ちます。
121109-3.jpg



野菜も食べたかったのでチャプチャイも注文。Rp.12,000
とろみがあって、なかなか冷めず熱々をいただきました。
結構美味しいかった!他のメニューも食べてみたくなりました。
121109-3.jpg



アヤム・ゴレン・プランバラン
Jl.Cok Agung Tresna Renon Denpasar
0361-242677


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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