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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年12月11日

さっぱりと大根おろし


さっぱりと大根おろし

最近はようやく雨が降るようになってきたバリ島です。
雨期の特徴、湿気が高くて不快指数が高いと思います。
そんな時は、やはり日本人的にはさっぱり、あっさりとした
食事が恋しくなります。
今日は魚をソテーしましたが、付け合わせは大根おろし。
121211-1.jpg



大根は昔はなかなか手に入りませんでしたが、まずは日本食スーパーのパパイヤ。
そしてローカルスーパーのデンパサールのティアラデワタでも購入する事が出来ます。
バリ人は大根をあまり知りません。擦っていると必ず横から「それはなんだ?」
と質問されます。そして次には「うわ!!ひどい匂い!くさい」と驚かれます。
バリ人にとって、大根おろしの匂いはオナラに近いんだそうです。
ウーーーン。慣れているから、そうは思えないんだけど・・・。
ちょっと家族の手前、肩身が狭い思いをしながらいただく大根おろしです。


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年12月11日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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