日本の包丁とまな板

公開日 : 2013年02月01日
最終更新 :

料理に目覚めてから、道具にもこだわりたいと日本の通信販売で

ひのきのまな板と三徳の包丁を購入。郵便EMSで送ってもらいました。

道具が違うだけで、こんなに腕が上達するとは!

いや、腕が上達したわけでなくて、包丁の切れ味がいいからですね。

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バリ島にも包丁やまな板は売っていますが、やっぱり日本の道具の

精度には叶わないと思います。日本の道具の文化は歴史あるもの。

職人さんの技が生かされた道具に知恵と文化を感じます。

大げさですが、日本の良さを再確認しました。

情報提供 by スカスカ・バリ

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