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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年3月28日

カニのクピティン・スクロ


カニのクピティン・スクロ

エビも好きですが、カニも大好き!
バリ島でいただけるマングローブカニもなかなか美味です。
やや大味でホタテの風味に似ていなくもないかも。
沖縄ではノコギリガサミというらしいです。
イマンボンジョールのナクラ通りに曲がる手前にある
ワルン・クピティンスクロで新鮮なカニがいただけます。
130328-1.jpg


店頭ではまだ生きたカニが一匹一匹ひもで縛ってあります。
たまに自力でひもを解いて這い回っている元気なカニもいます。
オス、メス(卵付き)、大きさによって値段は変わります。
130328-2.jpg


前回、お店で食べた記事はニュースフロムバリ にてご覧ください。
とにかく身がプリップリで食べがいがあります。
前回は辛さにヒーヒーと参ってしまったので、一番無難な卵ソースで
お持ち帰りをしました。一番大きなカニで100gRp.25,000です。
二杯買ってちょうど1キロ。値段には調理代金も含まれます。
130328-3.jpg


お店でワシワシと出来立てをいただくのも良いですが、自宅で手も
顔も汚して遠慮なくいただくのも満足でした。

Kepiting Sukro
クピティン・スクロ
Jl.Imam Bonjol 442 Denpasar

情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年3月28日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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