マンゴスチン

公開日 : 2013年04月20日
最終更新 :

かの楊貴妃も好んだ?とか言う贅沢品のマンゴスチン。

田舎の義理の母が選りすぐってお土産に渡してくれました。

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殻はそんなに固くなく、爪で筋をいれるとパカッと割れます。

中にはまっ白な実が5〜6粒。

黄色くなっていたり、茶色くなっているのはNGです。

以外とダメになったマンゴスチンが混じっている事が多いので

どうやって見分けるか、選ぶのがなかなか難しいです。

外側からはさっぱり中の様子がわかりません。

とても甘みがあって、これぞマンゴスチンの味。

皮に渋みがあって、爪で押すと赤い汁が飛び散りますので

白い洋服を来ている場合はご用心!

情報提供 by スカスカ・バリ

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