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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年4月21日

冷やし納豆うどん


冷やし納豆うどん

ウブドのプンゴセカンにあるカフェ・トピでのサンデーマーケットから
材料を揃えました。
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手打ちうどん、ブドゥグルからの大根、手作り納豆。
にんべんのつゆの素をぶっかけ、海苔を刻んでワサビを乗せてみました。
旨い!手作りならではの優しくて素朴な味わい。こんな贅沢していいのだろうか?
片意地張ってロハスな生活を目指しているわけでもないけど、ごく当たり前に
添加物が入っていない食品を食べられることが贅沢だと感じます。
カフェ・トピのメニューも食べてみたらわかる!!自然な味わい。
ウブド観光のランチにほっこりした気分を味わってみてはいかがでしょうか?

情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年4月21日
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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