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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年4月26日

エビ食べにサンバル・シュリンプへ!


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エビ食べにサンバル・シュリンプへ!

観光でいらした方の中にもとにかくエビが大好き!という方が
いらっしゃると思いますが、ジンバランビーチのシーフードの他に
絶品のエビ三昧が出来るレストランがあるんです!
サンバル・シュリンプはサンセット通りからオベロイ通りに入って
すぐの2階。わりと目立つ場所です。
ランチもスタートして、とにかく美味しいエビ料理が豊富揃っています。
まず、ご紹介するのはナシゴレンインドネシア風チャーハンですが、
なんとたんまりとエビが入っています。エビを使ったサテも絶品!
これだけでかなりのボリュームです。盛りつけも美しい〜。
Rp.73,000+17%
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新しくメニューに加わったクマンギの葉っぱの上に乗ったエビは
まるで水槽の中に生きたエビちゃんが入っているかの美しさ!
テーブルの上にあるだけでワクワク〜のメニューです。
新鮮なボイルしたエビの頭に近い部分の味噌が旨〜い。
これは初体験の美味しさです。
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新鮮なエビであることが写真からダイレクトに伝わりますよね?
Rp.40,000+17%/100グラム
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さらに大人気のロブスターですけど、たっぷりと身が詰まっていて
とってもジューシーな味わい。調理法はいったいどうして?と思わず
探りを入れてしまったほどの完成度の高さ。
思わず何度も来店してしまうリピーターさんが続出だとか。
だって、この大きさでこのお値段もあり得ない〜〜!!
Rp.260,000+17%
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切り分けても、ゴロリと身が出て来て興奮!
旨味がギュッと濃縮されています。
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そしてビール好きさんには冷えた生ビール!
130426-6.jpg



クオリティーの高さに反比例して価格は抑えめ。
夜のライトアップもとても素敵なんです!
土曜日はカクテルが半額ということで、ぜひとも覚えておいていただきたい!
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5月4日にはバリ島伝統舞踊のステージイベントがあるそうです!

サンバル・シュリンプ
Sambal Shrimp

Jl.Kayu Aya (Jl.Oberoi) No.6 Lt.2
Seminyak Bali
0361-738389

・パーティー対応、貸切可能(プランはご希望に合わせ相談可)
・英語・ロシア語・日本語・インドネシア語に対応できるスタッフがいます
・バー利用のみも歓迎です
・ランチ営業もスタート!


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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