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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年5月 4日

日本の味だ!


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日本の味だ!

正確には日本のレベルの味だ!が正しいかもしれません。
バリ島ではスパイシーな料理が美味しいですが、スイーツ類は日本人の
味覚にあったものはなかなかないと思っています。市場で売られている
ジャジャンと呼ばれるローカル菓子はパームシュガーが使われていて、
それはそれで美味しいと思いますが、洋菓子系のバターや卵を使った
お菓子は特に美味しいと思える商品にあんまり出会った事がありません。
この前、たまたまお土産でいただいたお菓子が、なんと!日本風でとても
美味しかったので、ビックリしました。
パパイヤで購入出来るとお聞きして行ってみると、プレーンタイプと
レモン風味があり、思わずレモン風味を購入。
130504-1.jpg


ふんわりと柔らかいのに弾力があるスポンジケーキのような食感。
甘すぎず、レモンの風味が香ばしい味わい。これは懐かしい日本のレベル!
プレーンタイプも美味しかったけど、レモン風味も紅茶といただくと絶品です。
最近は美味しい商品も増えて来たと感激ひとしおです。
スイーツ類、チョコレートなどは断然日本の方が美味しいと思います。
おそらく気候のせいだと思いますが、溶けてしまうので油脂が多めに入って
いてチョコ本来の味わいを否定する味になってしまっています。
生クリームも管理が難しいせいなのか、ケーキに乗っているクリームも
イマイチな味わいです。それでも海外で活躍してバリ島で店をオープンした
店のケーキはレベルが上がっていると思いますけどね。

無い物ねだりといいますか、せっかくバリ島に来たならば、ローカル菓子を
いただいたほうが満足するのだと思います。

情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年5月 4日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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