牛蒡を買うと質問されます
10年前は妊娠中にキンピラゴボウが食べたくて、夢にまで見て涙しましたが、
今は普通に日本食スーパーのパパイヤで購入することが出来ます。
こちらは普通の標準サイズで日本で売られている牛蒡と大差ありません。
一方、たまにですがデンパサールのティアラデワタスーパーで巨大に成長を
しすぎてしまったかの1メートルくらいの牛蒡が売られていることがあります。
中はすが入って、やや味も落ちますが、牛蒡は大好きなので見つければ
必ず買い物かごに入れます。
すると十中八九、ワタシの買おうとする牛蒡を見て
「それはなに？野菜？どうやって料理するの？」と他のお客様に質問を
受ける事になります。それがなんなのか知りたいという興味からだと
思うのですが、間違いなく牛蒡に注目！
先日もいっぺんに2名の方に声をかけられてキンピラゴボウの作り方を
ご披露することになりました。
歯ごたえがあって、お腹の掃除にもいいのよ〜と。
スーパーにはワタシのわからない葉っぱ類もありますので、今度は
逆にワタシもインタビューしてみようかしら？
情報提供 by スカスカ・バリ
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