ブブール・ジャグン
夫の田舎は北部のテジャクラという地域ですが、よくいただくトウモロコシの
お粥は実はこの地方だけの名物料理だったようです。
ローカルの固くて甘くないトウモロコシとココナツの果肉が入っていて
ほんのりとあまいお粥です。軽いテイストでいくらでも食べられます。
田舎に帰った時の朝食はブブール・ジャグンとスンピンというバリ島の
餅米を使ったういろうのようなお菓子やピサンゴレンとバリ・コピ。
朝は甘い物で血糖値を上げるのが、田舎風?
昨夜はテジャクラも雨が強く降りました。
いったいどうしちゃったの?と思えるバリ島の天気です。
情報提供 by スカスカ・バリ
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