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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年6月16日

どのカボチャが美味しいかな?


どのカボチャが美味しいかな?

デンパサールのスーパーで見かけるカボチャですが、一体どれが美味しいのか
まだわかっていません。日本で買う甘くて密度が濃いカボチャが食べたい。
今回は一番手前のオレンジ色の皮のカボチャを買ってトライ!
130616-2.jpg


ざくっと切って二つに分けましたが、見た瞬間に「あ、失敗」
繊維が多くて水っぽくて、甘くなさそう。
茹でてみたら、予想通り。
太い繊維が残っているので、ミキサーにかけました。
こうなったら、全部の種類を買って試すしかない?
せめて売り場でもっと詳しい名前が表示されていれば
ネットで調べられるのですが、緑のカボチャ、黄色いカボチャとしか
書いていないんです。本当に大雑把ですね。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年6月16日
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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