絶品のカラマリ
家庭でもイカの唐揚げを作る事がありますが、なかなかどうして
美味しく揚げるのが難しいですね。衣の加減なのか剥がれてしまい、
しかも温度調節のせいなのか、油が飛び散りまくり。
そういうわけで、出来ればイカの唐揚げは外食で食べる物と決めています。
エビが専門のスミニャックのサンバル・シュリンプでいただいたカラマリ。
イカがふっくらと柔らかくて、バリ島で食べた中で、いや一生のうちでも
こんなに美味しいイカの唐揚げを食べた記憶がありません。
イカだけをリピートして食べにくるゲストのいるのだとか。
わかります。わかります。この美味しさは病み付きになりますね。
チャンスがあったらぜひ、お試しください。
サンバル・シュリンプ
Sambal Shrimp
Jl.Kayu Aya (Jl.Oberoi) No.6 Lt.2
Seminyak Bali
0361-738389
・パーティー対応、貸切可能(プランはご希望に合わせ相談可)
・英語・ロシア語・日本語・インドネシア語に対応できるスタッフがいます
・バー利用のみも歓迎です
・ランチ営業もスタート!
情報提供 by スカスカ・バリ
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