釣れた魚の味それぞれ
日本に暮らしていたときは会社勤めをしていましたが、余暇のほとんどを
費やすほどにスクーバ・ダイビングに興じていました。
魚は食べる物ではなくて、観賞するものだったのですが、バリ島に来て
新鮮な魚を食べるようになってから開眼!
周囲が海ですから、釣りは最高の趣味ですね。
と言ってもワタシではなくて、釣りが趣味なのは夫です。
魚場は夫の田舎のテジャクラという北部地域。
最近は天気が悪くて、海のコンディションも最悪なのだそうです。
釣りをしようとしたら、渦巻いていた・・とか。
それでも頑張って釣ってきました。
今回はリクエストしたシチセンフエダイという魚がメインだったのですが
その中にまっだ食べた事がない魚を発見。(写真上の魚)
形からすると、カイワリか、カスミアジ?それともイトヒラアジ?
刺身にしていただきましたが、身が締まっていて甘みがありとても
美味しかったです。一般的にバリ島周囲は南洋なので魚の味も
締まりがなくて、薄味と言われますが、中には刺身で美味しい魚も
いるんですね〜。
いろんな魚を食べ比べする楽しみが増えました。
情報提供 by スカスカ・バリ
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