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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年7月31日

ウブドのフュージョン・カフェ


ウブドのフュージョン・カフェ

ウブド地域の美味しいお店を探してフュージョンカフェに
場所はネカ美術館があるサンギンガン通りですが、もっと進んで
クデワタン方面に向かい、左手フライカフェ、右手さかなやの近くです。
いつも、美味しいもの食べていいわねぇ〜って思われていますが、全ては
観光でいらっしゃるお客様への提供のため、身体張って取材しています。
なんちゃって、自分が食い道楽まっしぐらなのは確かです。


さて、ウブド在住者にも評判が良いフュージョンカフェはインドネシア人の
旦那さんと日本人の奥様の経営なんだそうです。自家製のワインやチーズが
なにげに美味しいのだとか。そして肉料理には定評ありです。
まずは自家製のハイスワインをいただきました。
素敵なグラスでサーブされましたが、ちょっと濁りがある色でブドウの芳醇な
香りが漂います。優しい飲み口で、なるほど優しい手作りな味。
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グリークサラダはフェタチーズが入っていましたが、さらに自家製チーズも
乗せていただきました。小さく刻まれた野菜はワインのつまみにもなります。
バルサミコのシンプルなドレッシング。粗挽き黒こしょうをかけていただきました。
Rp.38,000+15%
130731-2.jpg



おすすめのスナックのアソートプレート。
こちらもワインにピッタリな盛り合わせで、どれも美味でした。
Rp.30,000+15%はお得感あります。ウブド、物価が安い!
130731-3.jpg


ステーキにするか迷ったけど、メニューに引かれて注文した
レッドワインのポークチョップ。これ、絶品です。お肉が柔らかい〜。
下に敷いてある付け合わせのポテトサラダですけど、ツナとか
入って工夫されており、ディップとしてもいただける乙な味でした。
Rp.65,000+15%
130731-4.jpg



ピザにもチャレンジ。お店の名前が入っている
ピザ・アラ・フュージョン Rp.55,000+15%
ピザ生地がもっちりとしていて、これだけでも美味しい!
そして本当にお店の自慢はビーフなんでしょうね。おそらくですが
ステーキに切り落とし部分がふんだんに乗っていました。
写真で見るよりも大きな肉の固まりで、ジュワ〜と肉汁が出そうな
旨味がつまったビーフでした。
130731-5.jpg


最後はスイーツにも自身有りとのことですので、アメリカンチーズケーキを
いただいてみました。上品な甘さで完成度の高いケーキでした。
Rp.28,000+15%
130731-6.jpg


テーブル席が並びますが、一番置くが座敷席で、大きな窓からのどかな
田園の風景を楽しむ事が出来ます。
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たまに、このステージでカラオケとか生ライブが行われるのだそうです。
ウブドの夜、楽しそうですね〜。
130731-8.jpg


料理はどれも美味しく、アルコールもガッツリいただいたけど一人2000円くらい。
ウブドで知っていて得するレストラン発見だと思います。

フュージョン・カフェ
Fuzion Cafe
Jalan Raya Lungsiakan, Ubud
0361-9233579
Open : Tuesday - Sunday 10:00 - 22:00
(closed on Monday)
http://www.fuzioncafe-bali.com/

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年7月31日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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