美味しいけど、遅い〜！
デンパサールのラーマーヤナの正面の集合店舗内のミークリティン・ジャカルタ。
縮れ麺が美味しくて、よく利用しています。・・・・が。最近味に変わりはないけど
料理が出て来るのが異常に遅いのが気になります。
いつも注文するミークリティン・アヤムとサポタフのお気に入りセット。
以前だったら、どんなに遅くても15分くらいで給仕されたはず。
それが今回も30分かかりました。実は以前に家族で利用した時、
わりと沢山の料理を注文しましたが、1時間かかっても出てこなくて
文句をいったんです。もういらない、と。そしたらお持ち帰りにしろだって。
とりあえず、謝ってくれればこちらの気も済みませんがそれはどうかと？
料理をするスタッフを極端に減らしてしまったんでしょうか？
周囲を見ていると、ワタシよりも先に入店しているお客さんも料理が
なかなか出てこなくてしびれを聞かせている様子。
昼の忙しい時間に、しかもワルンで混み合ってもいないのにそんなに
待たせるのは、いかがなものか？と思います。
そんな小さなことで、客足が遠のくってありますよね〜。
どうしちゃったのかな〜？
バリ島はのんびり時間と言えども、やっぱり限界ってものがある気がします。
ローカルの人達も最近は、なかなか忙しいようですし・・・。
料理店を経営するなら、お客様への給仕は最速で？？？
情報提供 by スカスカ・バリ
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