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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年11月29日

ハンバーガーで窒息しそうになる?


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ハンバーガーで窒息しそうになる?

ちょっと大げさなタイトルでしたが、ウブドのスペアリブで有名なヌリズワルンで
娘はスペアリブ、ワタシはビーフ・ハンバーガーをいただきました。
鉄板で焼かれた巨大なパテが入っておりまして、とってもボリューミー。
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美味しくて夢中でかぶりついて、咀嚼していたんですが、飲み込もうにも、
どうにも喉に使えて降りて行きません。水を一緒に飲んでどうにか・・・。
なんでかなー?食べる度に喉が詰まりそうになって、四苦八苦。
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おそらく、肉を焼きすぎて肉汁が全くなくなってしまったんじゃないかと・・・。
乾燥してパサパサの巨大ビーフとパンの組み合わせは、最悪的にしっかりと
喉に詰まるということだったと思います。
現地の人って、生肉とか半生はあり得なくて、肉を焼く場合は完全に火を通す傾向にあります。
最初に肉の焼き加減はウェルダンで、と指示すると良かったのかも?
このバーガーは500円ほどで、内容も満足だったので、次回は焼き加減を調整して
また食べてみたいと思います。
あぁ〜〜苦しかった!


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年11月29日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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