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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年2月19日

マックベンの姉妹店?


マックベンの姉妹店?

サヌールのビーチ近くにマックベンという魚料理で有名なワルンがあります。
国内旅行者のお客様で席はいっつも満席。シンプルに魚を揚げたおかず、
キュウリが入った魚のスープの1種類のメニューしかないのですが、
それでも激辛サンバルが病み付きになるらしく、創業1941年以来、
ずっとゲストを満足させている驚きのワルンです。

駐車場があまりなく、いつも並ぶほどの人気店なので、脚が遠のいていたのですが、
同じ味を提供する店が登場しました。バイパスのマクドナルドをデンパサール方面に入り、
ワルンKKNの2件隣です。
マックベンの親類縁者のお孫子さんが経営しているだけあって、味は全く同じ。
140219-1.jpg


魚はカカップ・ヒタムと言っていたので、黒鯛の仲間の魚を調理しているんですって。
しっかりと身が締まって、なかなか美味しい魚です。
スープは骨ごと煮込んであって出汁が効いて美味しい~。
ヒーヒーハーハー言いながら完食いたしました
140219-3.jpg


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年2月19日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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