マックベンの姉妹店？
サヌールのビーチ近くにマックベンという魚料理で有名なワルンがあります。
国内旅行者のお客様で席はいっつも満席。シンプルに魚を揚げたおかず、
キュウリが入った魚のスープの1種類のメニューしかないのですが、
それでも激辛サンバルが病み付きになるらしく、創業1941年以来、
ずっとゲストを満足させている驚きのワルンです。
駐車場があまりなく、いつも並ぶほどの人気店なので、脚が遠のいていたのですが、
同じ味を提供する店が登場しました。バイパスのマクドナルドをデンパサール方面に入り、
ワルンKKNの2件隣です。
マックベンの親類縁者のお孫子さんが経営しているだけあって、味は全く同じ。
魚はカカップ・ヒタムと言っていたので、黒鯛の仲間の魚を調理しているんですって。
しっかりと身が締まって、なかなか美味しい魚です。
スープは骨ごと煮込んであって出汁が効いて美味しい～。
ヒーヒーハーハー言いながら完食いたしました
情報提供 by スカスカ・バリ
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