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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年2月21日

エス・ダルマン


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エス・ダルマン

ちょっと見、かなり不気味な緑色をした飲み物を紹介します。
エス(冷たい・氷入り)のダルマンという名前。
ダルマンという葉っぱを揉みしごくと、なんとゼリー状に固まります。
それをココナツ風味の甘いシロップでいただきます。
140221-1.jpg


色が海草みたいなので、生臭さがあるのかと思いきや、ほぼ無臭。
ツルッとした感触は柔らかい寒天みたいですが、味はそれほど感じられません。
この飲み物、ワルンで出会う事があるかもしれませんが、どこのワルンでも
売られているという代物でもありません。
もし、遭遇するチャンスがあったらお試しあれ〜。


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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