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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年3月 3日

塩分にはご注意!


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塩分にはご注意!

バリ島での食生活で気をつけたい事は、塩分と油です。
暑い気候なので、日持ちがするように、かなり濃いめの味付けになっています。
そして、油は最もコレステロール値が高いココナツ油、しかも劣化していたり・・・。
元々、両親ともに血圧が高く、それを受け付いているので、年齢とともに血圧も
高くなっておりまして、日頃の食事はなるべく、薄い味付けを心がけています。
外食もワルン飯は頻繁に食べないように気をつけていましたが,久しぶりに
クタのモルバリ内ワルンワルンで食事をしました。
140303-1.jpg



どのおかずも明らかに塩分が入り過ぎ!味が濃すぎて食が進みません。
あれ〜〜〜、こんなに味濃かったっけ?それともワタシの味覚が変化したのか?
おかずを作り置きのワルンなので、塩気は多いのでしょうね。
高血圧なワタシにとっては、危険値を超える味でした。
バリ島にいらっしゃる際、血圧が高いお客様はいただく食事も気をつけてくださいね〜。


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2014年3月 3日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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