ウブドで有名なバクソ
バクソという食べ物は、肉団子スープなのですが、肉団子は鶏肉だったり、豚、牛だったり
して店によって様々。そして具も豆腐が入っていたり、春雨が入っていたりします。
ウブドで有名なバクソ、PAK KAIRUNを訪問しました。ガイドブックにも掲載されています。
ちょうどプリアタン王宮の正面辺りです。
壁にメニューと価格が掲げてあります。
バクソはローカルの味。インンタントラーメンの汁に肉団子という表現が近いでしょうか？
具沢山で春雨がいっぱい入っていたのが気に入りました。
デンパサールなら、どこにでもバクソ屋はありますが、ウブドではそうでもないのかな？
情報提供 by スカスカ・バリ
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